تفاصيل الوثيقة

نوع الوثيقة : رسالة جامعية 
عنوان الوثيقة :
دراسة التأثيرات السلبية لمشروبات الطاقة على فعالية الكبد وأيض الدهون في الجرذان
STUDY OF NEGATIVE EFFECTS OF ENERGY DRINKS ON LIVER EFFICIENCY AND LIPID METABOLISM IN RATS
 
الموضوع : كلية العلوم 
لغة الوثيقة : العربية 
المستخلص : مشروبات الطاقة (EDs) هي مشروبات غازية تحتوي على تركيزات عالية من المنشطات الأيضية. تم الإعلان عن هذه المشروبات لتعزيز اليقظة والقدرة على التحمل والطاقة مما ساعد على ازدياد استهلاك هذه المشروبات بشكل كبير خلال السنوات الماضية. ولهذا كانت الحاجة ماسة إلى مزيد من البحث لتحديد احتمالية حدوث آثار صحية ضارة مرتبطة بزيادة استهلاك مشروبات الطاقة على استقلاب الكبد والدهون. تهدف هذه الدراسة إلى تقييم الآثار السلبية لاستهلاك نوعين من مشروبات الطاقة (ريد بول وكود ريد) عند مستويين من الجرعات على التمثيل الغذائي لوظائف الكبد والدهون. تم توزيع أربعين من الجرذان البالغة من الذكور (وزنها 80-100 جرام) بشكل عشوائي على خمس مجموعات (8 فئران لكل مجموعة) وتم إعطاء كل مجموعة الجرعات عن طريق الفم. المجموعة (1 ) (المجموعة الضابطة السالبة)، المجموعة (2) تلقت مشروب ريد بول (5 مل / يوم)، المجموعة (3) تلقت مشروب كود ريد (5 مل / يوم)، المجموعة (4) تلقت مشروب ريد بول (10 مل / يوم) وحصلت المجموعة (5) على مشروب كود ريد (10 مل/ يوم). في نهاية اليوم الحادي والثلاثين من التجربة، تم جمع عينات الدم للقياسات البيوكيميائية. كشفت البيانات أن مشروبات الطاقة أثرت على أنشطة إنزيمات الكبد (ألانين أمينوترانسفيراز ، الفوسفاتيز القلوى و أسبارتات أمينوترانسفيراز) حيث لوحظ ارتفاع ملحوظ في انزيم ألانين أمينوترانسفيراز بشكل عام مقارنةً بالمجموعة الضابطة، مع ملاحظة مستويات أعلى بكثير من انزيمي الفوسفاتيز القلوى و أسبارتات أمينوترانسفيراز في الجرذان التجريبية عندما تناولت جرعات منخفضة وعالية من مشروبات الطاقة كود ريد و ريد بول. أيضًا لوحظ حدوث تغيرات في البروتين الكلي والألبومين في مصل الدم بدرجة عالية ( P ≤ 0.05 ) عند تناول جرعات أعلى من مشروبات الطاقة مقارنة بمجموعات التي أعطيت جرعات منخفضة، ، بينما لوحظ انخفاض مستوى البيليروبين الكلي والمباشر في الجرذان التجريبية التي تناولت جرعات أعلى من مشروبي الطاقة. أظهرت النتائج كذلك حدوث مستويات منخفضة معنوية من الدهون الكلية والكوليسترول الكلي والجليسريدات الثلاثية و البروتين الدهني منخفض الكثافة في فئران التجارب التي تناولت جرعات أقل أو أعلى من الريد بول أو الكود رد (5 مل / يوم أو 10 مل / يوم على التوالي)، في حين تم تسجيل مستويات أعلى من الكوليسترول عالي الكثافة عند تناول جرعات أعلى من الكود رد مقارنةً بالمجموعة الضابطة. أظهرت النتائج كذلك أن قيم انزيمي فاتي اسيد سينثيز وأسيتايل كو ايه كربوكسيليز في مصل الدم كانتا أعلى بشكل معنوي في الجرذان التي تناولت جرعات عالية من مشروبي الطاقة عن تلك التي تناولت جرعات منخفضة. بالإضافة إلى ذلك، أظهرت قيم الجلوكوز والأنسولين في الدم مستويات أعلى معنوياً في الجرذان التي تناولت جرعات عالية من كلا مشروبي الطاقة مقارنة بالجرعات المنخفضة. ويستنتج من تلك البيانات أن الجرعات العالية من الريد بول وكود ريد كانت فعالة بشكل واضح في تأثيرها على إنزيمات الكبد، وأيض الدهون والأنسولين والجلوكوز، على الرغم من ظهور بعض التغييرات في بعض تلك المتغيرات ويمكن أن يعزى ذلك إلى خلائط مختلفة من مكونات مشروب الطاقة. 
المشرف : أ.د. فارس خيري أحمد خليفة 
نوع الرسالة : رسالة ماجستير 
سنة النشر : 1443 هـ
2022 م 
تاريخ الاضافة على الموقع : Sunday, March 6, 2022 

الباحثون

اسم الباحث (عربي)اسم الباحث (انجليزي)نوع الباحثالمرتبة العلميةالبريد الالكتروني
مهند أحمد الصديقيAl-Siddiqi, Mohannad Ahmedباحثماجستير 

الملفات

اسم الملفالنوعالوصف
 47413.pdf pdf 

الرجوع إلى صفحة الأبحاث